Papilles et pupilles

• 1 pavé de saumon par personne
• 100g de julienne de légumes
• 5 cl de crème fraiche
• 1 feuille de brick
• sel, poivre, persil, ciboulette

Poser une feuille de brick sur un plat allant au four. Mettre les légumes, le saumon, la crème, l'assaisonnement et les herbes)

Mouiller les bords de la feuille de brick pour le refermer. Finir de la fermer avec des cures dents.

Enfourner 20 minutes à 200°c.

Servir avec des légumes vapeur.