Hummous
- 200g de pois chiches en conserves égouttés (garder le liquide)
- Emulsionner : 2 gousses d'ail écrasées, 2cs d'huile de sésame, le jus de 2 citrons et un peu de sel.
- Ajouter les pois chicher et mixer le tout. Ajouter du liquide si besoin.
- Réfrigérer
- Au moment de servir saupoudrer de paprikz et ajouter un filet d'huile d'olive.
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