Papilles et pupilles

Pâte d'amande

Mélanger : 250g de poudre d'amandes, 250g de sucre, 5 à 10 cl de fleur d'oranger, 1 à 2 oeufs.

Réserver

Pâte du chausson

Pétrir 5 minutes : 250 de farine, 3cs d'huile, sel, 10cl d'eau de fleur d'oragner.

Montage
Etaler la pate finement. Couper avec un emporte pièce d 7 cm de diamètre. Farcir de pate d'amande et fermer pour former de demi lunes.

Cuisson

Enfourner 15 mn à 200°c

Saupoudrer de sucre glace