Papilles et pupilles

Marinade :

• 1 oigon haché
• 1 ail haché
• cumin
• sel, poivre, 2 cs de vinaigre de vin, 2 cs d'huile d'olive

Faire mariner 800g de filet de poulet en dès durant 24h

Dorer les brochettes au four 10 minutes à 140°c

Les brochettes peuvent être accompagnées d'une sauce froide :

• 1cs huile d'olive,
• 1 cs cumin,
• 1 ail haché,
• coriandre,
• 1 jus de citron,
• sel,