Beignets de crevettes
- Mélanger : 2 oeufs, sel, poivre, 200g farine, 1sch de levure, 15cl d'eau. Laisser reposer.
- Faire mariner 1kg de crevettes décortiquées dans : 2cs sauce soja, 2cs vin blanc, 1cc gingenbre, poivre, 1cc d'huile de sesame.
- Au moment de servir, tremper les crevettes dans la pâte à beignets et faire frire.
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